Vin de Liège
Un riche patrimoine
Vivegnis, Vignette, rue de Bourgogne, Vinalmont... Ces noms ne vous disent peut-être rien mais ils évoquent un riche patrimoine viticole liégeois, des lieux chargés d'histoire et de promesses gustatives. Les vins de Liege nous replongent dans ces endroits emblématiques et une riche histoire viticole.
Les vignes de Vin de Liège, s'étendent entre les basses vallées du Geer et de la Meuse. Cette zone, caractérisée par un sous-sol calcaire similaire à celui du Val de Loire ou de la Champagne, ainsi qu'un climat estival légèrement plus chaud que le reste de la Belgique, offre un terreau idéal pour la production de beaux vins.
Au cours des dernières années, plus de 17 hectares de vignes ont été soigneusement plantés, témoignant de l'engagement de Vin de Liège envers la viticulture de qualité. Cependant, le projet ne s'arrête pas là.
Vin de Liège a pour ambition d'affirmer le caractère liégeois de ses vins en implantant un vignoble d'un hectare sur les coteaux de la citadelle à Liège. Ces terres, autrefois consacrées à la vigne, seront bientôt restaurées pour que la vigne reprenne ses droits sur cette parcelle historique.
Une philosophie unique
Vin de Liège est né de l'esprit associatif liégeois, avec l'ambition de démontrer qu'un modèle économique alternatif, basé sur des valeurs humaines et environnementales, est possible.
La coopérative Vin de Liège se fixe des objectifs clairs, visant à créer des vins de qualité tout en respectant l'environnement. Elle souhaite également jouer un rôle symbolique dans le redéploiement économique de Liège en créant des emplois et en offrant des stages de réinsertion sociale.
Le respect de l'environnement est au cœur de leur démarche, avec une utilisation durable et responsable des ressources. De plus, les coopérateurs sont récompensés par un juste retour sur investissement et la possibilité de s'impliquer activement dans la gestion de la société.
L’esprit du terroir liégeois
Vin de Liège choisit de travailler avec des cépages interspécifiques, soigneusement sélectionnés pour leurs qualités organoleptiques et leur adaptabilité au terroir local. Ces variétés résultent du croisement entre des vignes européennes et des vignes plus résistantes, ce qui permet de minimiser les traitements chimiques.
En conclusion, Vin de Liège incarne l'esprit du terroir liégeois à travers une histoire viticole riche et une philosophie engagée. Leurs vins de qualité sont le reflet d'une démarche respectueuse de l'humain, de l'environnement et de la communauté liégeoise, offrant ainsi une expérience gustative authentique et porteuse de valeurs positives. Il est temps de déguster ces vins et de célébrer cette aventure viticole liégeoise unique. Une ambition et un projet qui donne soif!
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Rue Fragnay 64